饮食 | 《哎呦厨房》——抗癌饮食我们很走心

饮食 | 《哎呦厨房》——抗癌饮食我们很走心

导读:民以食为天,对于抗癌卫士大家庭中的友友来说,“食”更为重要。吃什么,可以助我们康复?怎么吃,可以预防癌症的复发?这是每一位正在与癌症抗争中的友友们都希望解决的问题。今天,抗癌卫士与康复6年的胃癌友友悦宁一道,推出一档专注于分享抗癌饮食的新节目--《哎呦厨房》。

 
本期食谱:四味补血粥
食材  
当归12克;黄芪5克;小米120克;乌鸡半只;姜丝若干;米酒1碗;料酒适量。
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小米:含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素b1等,营养之佳品。
当归:性温,味甘辛。能够显著的促进机体的造血功能,升高红细胞白细胞以及血红蛋白的含量。
黄芪:能显著的增加血液中的白细胞数量,促进中性粒细胞及巨噬细胞的吞噬功能和杀菌能力,相对于人参的大补元气,黄芪更侧重于补虚为主。
乌鸡:据现代医学研究乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质的含量均明显高于普通鸡,可以说是鸡中的战斗机,补气血的功效都是非常的好。
 
 
烹饪方法
1.乌鸡切块,与姜丝、料酒一起拌匀,腌制10分钟,随后放入冷水中煮沸去腥;
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2.用米酒清洗当归、黄芪;
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3.将姜丝、去腥后的乌鸡与清洗好的当归、黄芪放入蒸碗,并加入适量清水,随后将蒸碗放入蒸锅中蒸煮1小时左右;
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4.将蒸煮后的汤汁倒入汤锅中,并将提前浸泡好的小米放入汤锅中,大火转中小火熬制成粥。
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主要功效
1.补血益气,对治疗过程中升高白细胞红细胞有很大的作用。
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2.易吸收、好消化,缓解治疗过程中的肠道不适。

3.提高免疫力,增强治疗过程中的体质。
 
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 抗癌饮食这件事,我们一起做,集百家智慧,让癌症滚蛋!
 
 
哎呦厨房,陪伴您的抗癌新生活。

 

来源:抗癌卫士

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